sábado, 18 de fevereiro de 2017

Livro 150 Receitas Bimby - As melhores de 2016

"Livro 150 Receitas Bimby - As melhores de 2016" é mais um livro Bimby que resume as melhores receitas de 2016, publicadas ao longo do ano na Revista Bimby Momentos de Partilha. São 150 receitas e estão incluídas 11 sugestões de menus temáticos.
Livro 150 Receitas Bimby - As melhores de 2016
Livro 150 Receitas Bimby - As melhores de 2016

Disponível numa banca perto de si, na Loja Bimby Online ou através do seu Agente Bimby!

Índice:

BÁSICOS
Bolachas salgadas de queijo e mostarda
Batatas em conserva
Azeite de citrinos
Iogurtes de cereja
Marmelada de castanha
Doce de abóbora, laranja e gengibre
Geleia de maçã

ENTRADAS
Lingueirão à Bulhão Pato
Mexilhões com molho de cerveja
Nachos com molho rico
Salada de alface com molho caesar
Salada de rúcula com muxama
Baguetes de queijo e bacon
Salada fresca de delícias do mar
Sapateira na casquinha

SALGADOS, TARTES E PIZAS
Arancini de tomate
Croquetes de atum
Empada de cozido à portuguesa
Empadinhas vegetarianas
Pataniscas de frango com dip de abacate e grão
Piza de espargos e ervilhas com ovo estrelado
Piza de restos
Piza picante
Piza rápida de peperoni
Quiche de alho-francês, tomate e camarão
Quiche rápida de queijo e ervilhas
Quiche de presunto e Camembert
Fritos de ervilha e hortelã
Folar de Valpaços

SNACKS E APERITIVOS
Nachos de grão
Sanduíche com pasta de requeijão
Wraps de frango
Vianinhas recheadas
Tosta de frango e abacate
Gressinos com dip picante de abacate
Grão aromatizado

SOPAS
Duas sopas de abóbora e couves-de-bruxelas
Duas sopas de alho
Duas sopas de feijão branco
Sopa de bacalhau e marisco
Caldo de cebola com ovo esfarrapado
Sopa de grão com alho-francês
Sopa de grão e linguiça
Sopa de alho-francês e frutos do mar
Sopa ribollita

PRATOS DE ARROZ E MASSAS
Almôndegas de frango com tagliatelle
Salada de arroz e salmão fumado com molho de abacate
Arroz de feijão com morcela
Arroz malandro de nabiças com rissóis de berbigão
Arroz de pescada com alho-francês
Arroz de marisco enlatado
Arroz de bacalhau
Canelones de bacalhau
Massa de forno da avó
Orzo de camarão
Penne guisado com frango & sopa de tomate e grão
Risoto de alcachofra
Risoto de garoupa com manjericão
Fusilli com salmão fresco e maionese
Massa com frango e abóbora

PRATOS DE PEIXE E MARISCO
Bacalhau em lascas com crosta de coco e puré de verdes
Açordas de peixe com curgete
Empadão de bacalhau e batatas a murro
Estufado de peixe e camarão com cuscuz
Salada russa de bacalhau
Filetes no pão
Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade
Douradas com crumble de avelã e bulgur de legumes
Salada de camarão e cuscuz em frasco
Gratinado de peixe com feijão-verde e couve-flor
Lulas com molho aurora
Pudim de pescada
Robalo no pão com arroz de champanhe e frutos secos
Peixe ao sal aromatizado
Sushi em taça

PRATOS DE CARNE
Cuscuz com caril de frango
Argola de carne picada
Guisado de vitela coberto
Grão à alentejana
Açorda de alheira e grelos
Empadão de pato com alheira
Enchiladas de frango
Ensopado de borrego
Francesinhas de frango
Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba
Vazia com chimichurri
Pãezinhos a vapor com barriga de porco no forno
Risoto de cevadinha com frango
Pernas de frango guisadas com feijão
Feijoca com entrecosto


PRATOS VEGETARIANOS
Bolinhas de queijo com molho de tomate
Salada fria de favas
Feijão e abóbora com natas e coentros
Caril de batata-doce
Empadão de cogumelos e castanhas
Feijão-verde guisado com ovos escalfados
Hambúrgueres de feijão com molho de abacate
Legumes no forno com molho de queijo e ervas
Ovos com grão e espinafres
Panquecas de cenoura com salada de tomate
Penne mediterrânico
Quiche de batata e espinafres
Empadão vegetariano
Soufflé de espinafres e espargos
Tarte de feta e espinafres

PÃES
Argola de sementes de papoila com manteiga de limão
Chiabata com presunto, alcachofra e mozarela
Pão de frutos secos e maçã
Pão de legumes assados
Pão doce

BOLOS E BISCOITOS
Donuts holes
Bolo da partilha
Bolo de chocolate com chantilly e mousse
Bolo de chocolate e avelã com praliné
Bolo fresco de morango
Bolo de noz, cenoura e canela
Bolo molhado de nozes e tâmaras
Brownies de abacate
Minipães-de-ló
Caracóis de canela
Quadrados de chocolate cobertos
Salame de chocolate e pistácio
Queques de laranja

SOBREMESAS
Mousse rápida de framboesa
Gelado de pastel de nata
Gelado de cheesecake de limão
Gelado de chocolate branco com framboesa e pistácio
Gelado de fruta da época
Gelado de chocolate
Gelado de uva
Jelly shots de papaia
Quente e frio
Pudim abade de Priscos
Sopa de frutos vermelhos e scones de coco
Pudim de arroz-doce e molho de framboesa
Sorvete de melancia
Sorvete de toranja e morango
Tarte de Natal
Três leches

PARA OS MAIS NOVOS
Enrolados mistos
Bolachas – chocolate, arandos e laranja
Granola para os mais novos
Queques – uma massa, vários sabores
Pizas careta
BEBIDAS
Limonada brasileira – intensa e leve
Bimbal
Cocktail rosa
Sumo de tomate, cenoura, morango e pêssego
Sangria branca
Ginzen de morango

MENUS
Lanche "ajantarado"
Jantar romântico
Jantar latino
Almoço dos primos
Chá das cinco
À la chef
Petiscos & amigos
Almoço de aniversário
Vegetariano e saudável
Rápido, fácil e bom
Encher a despensa

terça-feira, 27 de dezembro de 2016

Máquina de Cozinha Redmond Multicooker RMC M4502

Está em promoção, na Conforama, a máquina de cozinha Redmond RMC M4502 por 89,99 €. Na Worten, o mesmo modelo está a 129,99€.

Ainda não conhecia este robot de cozinha (agora são tantos os que há por aí no mercado), mas tratei logo de investigar o que este faz. Vejamos:
Robot de Cozinha Redmond RMC M4502
Robot de Cozinha Redmond RMC M4502 (em preto)

Ideal para cozer, assar, cozinhar a vapor e fritar, com uma capacidade máxima de 5 litros.
Substitui vários equipamentos de cozinha: fogão, forno, fritadeira, máquina de fazer pão, panela de cozer a vapor, iogurteira

34 programas: 16 automáticos e 18 com ajuste manual.
Capacidade: 5 L
Temporizador: Sim, 2 temporizadores
Velocidade Turbo: Não
Lâmina de corte/mistura: Não

Acessórios: cesto para fritar, recipiente para cozer a vapor, copo medidor, 2 colheres (colher para mexer e colher para servir), suporte para colher, pega/pinça de extracção.
Recipiente anti-aderente Daikin (removível para fácil manuseio e limpeza fácil).
Inclui livro de receitas ilustrado.

Destacam-se ainda as funções de manutenção de calor, reaquecimento e retardamento de tempo até 24 horas. Tem uma tecnologia aquecimento 3D (aquecimento superior, inferior e lateral).
Programa inteligente Multicook: função especial que permite ajustar tempo e temperatura, conforme as necessidades.
Existe um aplicação disponível para smartphone (Android e IOS) com mais de 1.000 receitas disponíveis.
Robot de Cozinha Redmond RMC M4502
Robot de Cozinha Redmond RMC M4502 (em branco)

Características Técnicas:
Peso: 5,4 Kg
Altura: 33 cm
Largura: 43 cm
Profundidade: 28,5 cm
Potência: 860 W

Manual disponível online para download
Tem ainda várias receitas online, para consulta.




sábado, 15 de outubro de 2016

Livro "Bimby à Portuguesa Com Certeza"

Livro "Bimby à Portuguesa Com Certeza"
Livro "Bimby à Portuguesa Com Certeza"

Este novo livro "Bimby à Portuguesa Com Certeza" é uma selecção das 100 melhores receitas da gastronomia portuguesa já publicadas e adaptadas à Bimby. A Bertrand e a Bimby apresentam receitas provenientes do baú da Bimby e seleccionadas a partir dos livros regionais já publicados e que abrangem o nosso país de norte a sul.
Encontra-se já em pré-venda na Fnac, por 19,98€, em vez de 22,20€ (desconto de 10%).

Editor: Bertrand Editora
ISBN: 9789722532808
176 páginas

Data de lançamento: 04/11/2016

segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Forma para cozer bolos na Varoma

Podem-se cozer bolos a vapor na Varoma, mas uma dúvida que surge a muita gente é: Qual o tamanho da forma a colocar na Varoma, para poder fazer bolos na Bimby?

E aqui têm a resposta: a forma deve ser uma forma de coroa média, com as medidas ∅21 cm x 5,5 cm de altura. Cabe na Varoma da Bimby TM5 e na TM31.

forma de coroa média para a bimby varoma, cozer bolos a vapor
Forma para cozer bolos a vapor na Varoma na Bimby. Crédito da imagem: Vorwerk

Podem comprar a forma na loja online na Vorwerk.

quarta-feira, 21 de setembro de 2016

Bimby Baby Box


Bimby Baby Box
Bimby Baby Box
Bimby Baby Box é a nova caixa de receitas da Vorwerk, com 60 receitas para a gravidez e para a alimentação do seu bebé. Cada receita apresenta duas formas de preparação: na Bimby ou de forma tradicional, o que é uma novidade que a Vorwerk apresenta.

livro-guia Bimby Baby Box
Livro-guia Bimby Baby Box
Inclui ainda um livro-guia com dicas e conselhos práticos da nutricionista Joana Malta da Costa, que inclui tópicos como a amamentação e a idade a que se introduzem certos alimentos na alimentação de sólidos do bebé, entre outros temas de interesse.

Fazia falta um livro assim em português, sobre este tema de alimentação de bebés adaptada à Bimby.

Confesso que para os meus bebés uso sempre a Bimby (e até agora ainda não publiquei nenhuma receita que poderia ajudar outras mamãs).

Índice

À Espera de Bebé
1. Bebida de Avelã
2. Chá de Gengibre
3. Smoothie de Frutos Vermelhos
4. Smoothie de Abacate, Laranja e Lima
5. Panquecas de Abóbora
6. Iogurte com Papaia e Laranja e Muesli Caseiro
7. Creme de Legumes com Sementes de Abóbora
8. Ovos com Tomate e Queijo
9. Salmão a Vapor com Puré de Brócolos e Batata-Doce
10. Esparregado de Grelos e Nabiças
11. Coelho com Ameixas e Sultanas
12. Clafoutis de Laranja
13. Supermousse

Bebés 4 a 6 meses
14. Papa de Arroz com Banana e Maçã
15. Papa de Milho com Pêra e Maçã
16. 2 Purés de Legumes - Puré Base e Introdução da Alface
17. 2 Purés de Legumes - Introdução da Batata-Doce e da Abóbora
18. 2 Purés de Legumes - Introdução da Curgete e do Chuchu
19. Puré de Pêra
20. Puré de Maçã
21. Puré de Maçã, Pêra e Banana

Bebés 6 a 9 meses
22. A 1ª Bolacha
23. O 1º Pão
24. Papa de Aveia com Manga
25. Papa de Milho com Pêra e Ameixa Seca
26. O 1º Puré de Carne
27. 2 Purés de Borrego - Introdução do Feijão-Verde e do Agrião
28. 2 Purés de Frango - Introdução da Nabiça
29. 3 Purés de Carne - Introdução do Perú, da Couve-Flor e dos Brócolos
30. 4 Purés de Carne (8 a 9 meses) - Introdução do Coelho, da Rúcula e do Nabo
31. Papa de Arroz com Pêra e Abóbora

Bebés 9 a 12 meses
32. O 1º Puré de Pescada
33. 2 Purés de Peixe - Introdução da Couve, da Beringela, do Grão e dos Cogumelos
34. Puré de Legumes com Bacalhau Fresco
35. Puré de Acelgas com Dourada
36. Puré de Ervilhas e Arroz Integral
37. Papas de Milho com Abóbora
38. Pasta de Grão
39. Pasta de Abacate
40. O 1º Iogurte
41. Iogurte Líquido com Bolacha e Fruta
42. O 1º Queijo Fresco

Bebés a partir dos 12 meses
43. Sopa de Abóbora e Hortelã
44. Creme de Feijão Encarnado e Nabiças
45. Soufflé de Peixe
46. Açorda de Peixe
47. O 1º Bacalhau Espiritual
48. Lasanha de Peixe
49. Arroz de Perú com Nabiças
50. Empadão de Vitela com 2 Purés
51. Tirinhas de Frango com Cuscuz, Puré de Cenoura e Maçã
52. Pasta de Amêndoa
53. Barras de Cereais
54. Gelado de Fruta

Festas de Aniversário
55. Sumo de Manga e Cenoura
56. Minipizas
57. Queques de Cacau
58. Gomas de Laranja
59. Gomas de Romã
60. O 1º Bolo de Aniversário
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