Livro Bimby "A Todo o Vapor"

O livro de receitas Bimby "A Todo o Vapor" reúne cerca de 70 receitas internacionais para a Varoma. Cozinhar a vapor com a Bimby permite preservar os nutrientes e as vitaminas dos alimentos e obter refeições deliciosas!

Preservando os direitos de autor e cópia do mesmo, aconselho a que comprem ou peçam como brinde, se tiverem gostado do conteúdo do mesmo.

Índice

Receitas Básicas
Sal de Legumes
Caldo de Carne Caseiro
Caldo de Vegetais Caseiro

Entradas
Salada à Moda da Sicília
Salada Russa
Salada de Espelta e Frango
Omelete com Batatas
Ovos Cocotte com Espinafres
Flan de Queijo Azul
Mexilhões com Molho de Tomate Picante
Mexilhões com Perfume de Hortelã
Creme de Mariscos
Creme de Pepino com Espetadas de Gambas
Creme de Canónigos
Creme de Beterraba com Bolinhas de Rábano
Sopa de Espinafres e Batata com Creme Real
Sopa de Grão com Espinafres
Galantine de Frango
Rolo de Carne com Frutos Secos
Rolo de Três Carnes
Fois Gras com Redução de Vinho Doce
Dim Sum "Shau Mei" e Bolinhas a Vapor

Prato Principal/Peixe
Sardinhas em Papillote
Dourada ao Sal
Bacalhau no Leite
Bacalhau com Tomate e Batatas
Creme de Courgettes com Filetes de Linguado
Filetes de Perca em Cesto de Alface com Molho de Feta e Limão
Rolinhos de Atum Fresco com Salada de Batata
Salmão Recheado com a sua Mousse, com Molho de Manga
Atum à Moda de Huelva
Esparguete com Amêijoas
Couscous de Gambas com Bisque
Risotto de Marisco e Chouriço

Prato Principal/Carne
Coroa de Carne à Moda do Campo
Canelloni com Carne Picada e Molho de Vegetais
Lombinho de Porco com Ananás e Legumes
Lombo de Porco Fumado com Choucroute e Batatas
Rolo de Carne de Aves e Vitela com Acompanhamentos
Salada de Frango, Queijo e Tofu
Frango Marinado com Legumes de Verão
Frango com Limão em Molho de Aipo
Espetadas de Fígado com Arroz e Pimentos
Peitos de Frango Recheados com Legumes e Batatas
Rolo de Perú com Molho Agridoce
Perú com Bacon e Batatas
Coelho à Moda do Mediterrâneo
Couscous Marroquinos com Açafrão
Ravioli Doces com Recheio de Ricotta e Guisado de Borrego

Prato Principal/Legumes
Três Tipos de Almôndegas com Molho de Cogumelos
Moussaka de Lentilhas
Caril de Legumes
Couve Recheada e Molho de Cogumelos Porcini
Arroz de Espargos e Zabaione
Sortido de Legumes com Arroz e Molho de Iogurte
Pudim de Ratatouille

Acompanhamentos
Tagliatelle de Cenouras e Courgettes
Bróculos com Azeitonas Pretas
Salada de Pimentos
Pudins de Brócolos
Embrulhos de Feijão Verde e Batatas
Ovos Cozidos ou Escalfados
Pão ao Vapor

Sobremesas
Maçãs com Zabaione de Cidra
Pêras com Coração de Chocolate
Pêssegos com Manjericão
Pudin Flan
Flan de Chocolate
Pudim de Chocolate Surpresa
Rabanadas
Fofos de Chocolate com Molho de Ginja
Pêras em Vinho Tinto
Castanhas em Calda de Baunilha